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200 1_ ■a食品安全指南■9shi pin an quan zhi nan■f姚卫蓉, 钱和主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2005
215 __ ■a484页■d26cm
225 2_ ■a食品安全与健康系列
312 __ ■a封面英文并列题名：The handbook of food safety
330 __ ■a本书分为三篇。第一篇为食品安全性问题及其安全评估；第二篇主要讲述食品安全的分析与控制方法以及食品安全控制机构；第三篇则详细描述了国际上食品安全法规的发展历史、各类法规及其制定法规的机构、组织和执行情况、食品法规在国际贸易中的作用等。
461 _0 ■12001 ■a食品安全与健康系列
510 1_ ■aHandbook of food safety■zeng
606 0_ ■a食品卫生
690 __ ■aR155.5■v4
701 _0 ■a姚卫蓉■9yao wei rong■4主编
701 _0 ■a钱和■9qian he■c(女)■4主编
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904