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010 __ ■a978-7-5116-3248-7■dCNY26.00
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200 1_ ■a畜产品质量安全知识问答■9xu chan pin zhi liang an quan zhi shi wen da■f高雅琴主编
210 __ ■a北京■c中国农业科学技术出版社■d2017
215 __ ■a235页■c图■d21cm
330 __ ■a本书是农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州)在近几年畜产品质量安全风险评估科学研究的基础上，以畜产品为主，分三个部分，从食品安全基本知识、畜产品营养成分、兽药、重金属残留及危害等质量安全知识着手，以问答的形式回应大众关切。
606 0_ ■a畜产品■x食品安全■x基本知识
690 __ ■aTS251-44■v5
701 _0 ■a高雅琴■9gao ya qin■4主编
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