白案:面点小吃制作技法/吕懋国主编
标准编号:978-7-5364-6546-6   
主要著者:吕懋国主编   
出版信息:       
载体形态:278页 :  ; 21cm
价格描述:CNY16.00
主题词:面食,面食  
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内容摘要

该书介绍了多种面团的调制方法,并按面性的调制,介绍了各类面点小吃的制作技法。
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51192210120000815 TS972.116/6460 在架 南江县图书馆 南江县图书馆 书海泛舟服务点 CNY16.00 CNY16.00 2023-12-11 登录
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