餐厅服务员/滕彩元主编
标准编号:978-7-5408-4655-8   
主要著者:滕彩元  teng cai yuan 主编  
出版信息:       
载体形态:160页 :  ; 20cm
价格描述:CNY7.20
主题词:餐厅  商业服务  职业教育  
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内容摘要

本书介绍了服务员的职业素质及礼仪规范、饮食习俗与宾客就餐心理、餐厅服务安全与卫生知识、菜品及酒水知识、餐巾折花、托盘、摆台、斟酒、餐厅服务基本程序等十一章内容。
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51192210120001903 F719.3/7921 在架 南江县图书馆 南江县图书馆 书海泛舟服务点 CNY7.20 CNY7.20 2023-12-12 登录
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