餐馆大揭秘/肖正刚，一鹤著
| 标准编号: | 978-7-5019-5954-9 |
| 主要著者: | 肖正刚，一鹤著 |
| 出版信息: | |
| 载体形态: | 238页 : 图 ; 21cm |
| 价格描述: | CNY25.00 |
| 主题词: | 商业经营,餐馆,餐馆 |
| 相关资源: | |
内容摘要
本书读者揭示了许多您渴望了解却又无从知的餐饮行业的机密，使读者对饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯等有一个概括的了解，特别对破解当前某些饭馆秘不示人的“生财之道”有一定的参考作用。
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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330 __ ■a本书读者揭示了许多您渴望了解却又无从知的餐饮行业的机密，使读者对饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯等有一个概括的了解，特别对破解当前某些饭馆秘不示人的“生财之道”有一定的参考作用。
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