文献条码 |
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S660.9/1291 |
在架 |
南江县图书馆 |
南江县图书馆 |
龙泉服务点 |
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CNY10.00 |
CNY10.00 |
2024-08-16 |
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未找到数据 |
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200 1_ ■a果蔬贮藏保鲜技术■9guo shu zhu cang bao xian ji shu■f张恒编写
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a173页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程,论述了果蔬贮藏保鲜的原理,并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
461 _0 ■12001 ■a农副产品加工技术丛书
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701 _0 ■a张恒■9zhang heng■4编写
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