山药·球茎茴香栽培技术一点通/秦耀国
标准编号:978-7-5364-6799-6   
主要著者:秦耀国  qin yao guo 主编  
出版信息:       
载体形态:182页 ; 19cm
价格描述:CNY14.80
主题词:山药  茴香  栽培技术  
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内容摘要

本书介绍了山药、球茎茴香的品种、栽培技术、生产中常见问题及解决措施等。
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51192210119003408 S632.1/5096 在架 南江县图书馆 南江县图书馆 龙泉服务点 CNY14.80 CNY14.80 2024-08-16 登录
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《山药·球茎茴香栽培技术一点通》内容简介:山药在我国有悠久的栽培历史,是人们喜食的蔬菜之一。其营养价值丰富,富含人体所需的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、维生素C等营养物质,不仅能作为蔬菜,而且是一种滋补功能较强的中药材。在我国的一些地区,种植山药已成为当地的支柱产业,农民增收致富的主要来源。除满足内销外,还远销日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家,市场前景看好。

球茎茴香在欧美很受欢迎,上世纪中后期从国外引进我国。它富含胡萝卜素、维生素C、钙及人体所需的氨基酸等,是一种营养价值较高的新型珍稀特种蔬菜。球茎茴香的食用方法多种多样,独具风味,有温肝胃、暖胃气、散寒结的作用,逐渐受到人们的青睐。

随着人们生活水平的提高,对蔬菜的种类和质量提出了更高的要求,对花色品种、营养、食用安全等提出了更多、更高的要求。尤其是我国加入WTO后,蔬菜产品出口的优势已经显现,但是作为出口障碍的进口国非技术壁垒依然存在。这就要求我们在努力提高产量的同时,对产品的质量尤其是安全质量也要格外重视。蔬菜的标准化生产已在全国各地兴起,为此我们编写了这本《山药.球茎茴香栽培技术一点通》,全书以标准化生产为主线,全面、详细地介绍了山药、球茎茴香的品种、栽培技术、生产中常见问题及解决措施等。以期通过《山药·球茎茴香栽培技术一点通》对山药及球茎茴香的生产和农民致富提供具体帮助。