白案:面点小吃制作技法/吕懋国
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51192210119003355 | TS972.116/6046 | 在架 | 南江县图书馆 | 南江县图书馆 | 龙泉服务点 | CNY19.80 | CNY19.80 | 2024-08-16 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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225 _2 ■a厨艺入门丛书
330 __ ■a该书介绍了多种面团的调制方法，并按面性的调制，介绍了各类面点小吃的制作技法。
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