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200 1_ ■a调味料生产技术■9Tiao Wei Liao Sheng Chan Ji Shu■f攻发永，花旭斌，吴兵编写■FGong Fa Yong， Hua Xu Bin， Wu Bing Bian Xie
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a182页■d19cm
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330 __ ■a本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、实用调味油等内容；全书6章。
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