食用菌深加工新技术/刘培田编著
标准编号:7-5364-2071-4   
主要著者:刘培田编著   
出版信息:       
载体形态:290页 ; 19cm
价格描述:CNY9.60
主题词:食品加工-食用菌类,食用菌类-食品加工  
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内容摘要

本书介绍了近年来国内外食用菌深加工新技术、新工艺、新产品。
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