马铃薯淀粉生产技术/编著者陈奇伟, 马晓娟, 李连伟
| 标准编号: | 7-5082-2958-4 |
| 主要著者: | 编著者陈奇伟, 马晓娟, 李连伟 |
| 出版信息: | |
| 载体形态: | 251页, [10] 页图版 : 图 (部分彩图) ; 19cm |
| 价格描述: | CNY10.00 |
| 主题词: | 薯类淀粉 |
| 相关资源: | |
内容摘要
本书注重对当今国际流行的马铃薯淀粉生产工艺的介绍，介绍其原料及淀粉的特性与经济价值，预处理、加工、干燥、质量监控各种生产技术等内容。
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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| 未找到数据 | ||||
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330 __ ■a本书注重对当今国际流行的马铃薯淀粉生产工艺的介绍，介绍其原料及淀粉的特性与经济价值，预处理、加工、干燥、质量监控各种生产技术等内容。
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