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200 1_ ■a家庭食品营养与安全手册■i家■f沙怡梅 编著
210 __ ■a北京■c石油工业出版社■d2010
215 __ ■a187页■c图书■d740x1060
330 __ ■a本书依据《中国居民膳食指南》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、婴幼儿及儿童食品等相关的食品安全和营养问题进行了阐述与剖析，帮助消费者了解各类食品中的营养成分，学会鉴别有害食品，走出饮食误区，从而选择健康安全的食品。
606 0_ ■a营养卫生、食品卫生
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