肉制品加工技术,肉/武军 主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属分馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00129880 | TS251.5/1377 | 在架 | 南江县图书馆 | 南江县图书馆 | 禹王宫分馆 | CNY16.00 | CNY16.00 | 2020-03-12 | 登录 |
| 订购年份 | 验收类型 | 验收期数 | 验收数量 | 验收日期 |
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200 1_ ■a肉制品加工技术■i肉■f武军 主编
210 __ ■a长春■c吉林科学技术出版社■d2007
215 __ ■a118页■c图书■d880x1230
225 _2 ■a新农村建设丛书.加工类与其他
330 __ ■a本书内容包括：肉用畜禽原料、畜禽的屠宰、分割及检验、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工原理、中式肉制品加工工艺、西式肉制品加工工艺、肉类罐头加工工艺等、
606 0_ ■a轻工业、手工业
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